1、將需要清洗的廚房排風扇全部拆除，放于指定位置，并用塑料加厚薄膜、膠帶將風口封住，避免燒壞電機。
2、在油煙管道下端安裝變通式下水管道，直接將清洗管道的污水接入地下污水井，避免二次污染。
3、將油煙管道上端的頂蓋拆除，便于直接作業。
4、將高壓清洗機的進水管置于含有保型除油劑的大塑料桶內，出水口(水槍頭)部分改裝為旋轉式噴頭。為避免噴頭由于壓力過大在管道內不穩定，將其下端懸掛重物保持平衡，然后放置在垂直油煙管道內后開動機器，這樣除油溶液就可以噴灑在油煙管道內壁，自上而下，直到一樓。壓力大小可以根據清洗的需要進行調控。大約浸泡30分鐘左右，在化學力的作用下，油垢自行脫落，反復沖刷多遍，再用清水沖洗。因每條管道內部中間有隔斷，故每條管道清洗需多遍。
5、清洗完成后將拆除的排風扇安裝完畢，基本保持住廚房內無污染
