什么是飲食業(yè)油煙凈化器? 油煙凈化器是指烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進行凈化處理的設(shè)備， 為什么不裝油煙凈化器，飯店不能開業(yè)?
(1)國家環(huán)保部嚴(yán)令要求全國各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護局(廳)和環(huán)境保護重點城市環(huán)境保護局將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍;嚴(yán)格禁止油煙污染源的無組織排放，無通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。
(2)2010年克拉瑪依市環(huán)保局在市環(huán)保工作會議上的要求，和《2010年開展“關(guān)注民生年”活動實施方案》的具體措施，積極開展餐飲業(yè)油煙、噪聲污染專項工作整治，對全市城區(qū)所有主干次道、居民區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)及流動燒烤在經(jīng)營過程中產(chǎn)生的油煙、噪聲污染實施綜合整治，力求實現(xiàn)飲食業(yè)污染物達標(biāo)排放，油煙凈化裝置安裝使用率達到95%;
(3)根據(jù)克拉瑪依市城管委和區(qū)城市管理長效機制考核標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境保護管理第三條：餐飲場所未安裝油煙凈化裝置扣0.5分/家的要求而進行。
