高級家政服務是指根據要求為所服務家庭操持家務照顧兒童、老人、病人，管理家庭有關事情。包括操持家務、護理老人、護理孕婦、產后新生兒、保育嬰幼兒、護理病人等家務家政服務工作。
隨著人們生活節奏的加快,三口之家的增加和人口老齡化,大量的家務主婦無暇顧及,三歲以下的幼兒和體弱多病,孤寂的老年人需要專人照顧,這使得保姆市場供不應求.但傳統的保姆文化素質低,技能單一,很多簡單的家務活都不能使雇主滿意。
現在"保姆"一詞,已被"家庭服務員"一詞代替，顯示了在提高自身素質和職業技能后，社會地位的提高，和受到人們的普遍尊重。
烽火獵聘總經理認為隨著經濟社會的發展、人民物質生活和精神生活的提高，人們對家政服務的要求也日益規范化、專業化、系統化，為了適應這種要求，對家政服務師的專業技能培訓就成為必然。
現代家政服務已不再是簡單的傳統意義上的保姆和傭人，而是一項復雜的、綜合的、高技能的服務工作，所以對家政服務師的培訓已成為家政服務的一個基本要求，也是家政服務師提高服務質量、服務技能的必走之路。
家政服務師屬于技能型人材，因此在培訓家政服務師時必須以技能為主要突破點，即以技能培訓為主，兼顧理論培訓。
