一、質量管理制度
1.質量部負責提出公司的質量管理制度草案，經總經理批準后下發。全體 員工必須嚴格遵照執行
2.公司以“誠信、質優、安全”為宗旨，一切經營活動必須遵循“質量第 一、確保安全”的質量方針
3.部門經理是質量管理第一責任人，對部門質量管理工作負全面責任。公 司全體員工要根據各崗位職責，確保公司質量方針的全面落實
4.質量管理部每季度根據各部門、各崗位職責對公司質量方針的執行情況 進行檢查，檢查結果將作為年終考核的依據之一
5.對檢查中發現的問題，各部門、各崗位必須在一周內查明原因，制定糾 正措施并完成整改
二、索票索證和銷售制度
(一).索票索證管理制度
1. 在經營過程中嚴格執行索票索證制度保證產品來源渠道合法和質量安全， 購進產品時應當向生產商或供貨商索取票證
2.首次交易時，索取的有關證照和證明材料，查驗后復印保存。上述證照和 證明材料如變更或改動，應當隨時索取，并復印保存，沒有變更或改動的，應當 每年核對一次。
3.每次與生產商或供貨商交易時，都應當索取規定的有關票證和證明材料， 并保存原始票據和證明材料復印件。
4、對進貨產品索取的票證等有關證明資料分類建檔保存備查，設專人保管。 保存期限不得少于一年。
(二).銷售管理制度
1.所有銷售人員必須經衛生知識和產品知識培訓后方能上崗。
2.應嚴格按照《中華人民共和國食品衛生法》、《保健食品管理辦法》的 要求正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和 注意事項等內容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保 健食品的宣傳。
3.嚴禁以任何形式銷售假劣保健食品。凡質量不合格，過期失效、或變質 的保健食品，一律不得銷售。
4.銷售過程中懷疑保健食品有質量問題的，應先停止銷售，立即報告質管 部，由質管部調查處理。
三、經營場所和倉庫衛生管理制度
(一).經營場所隆管理制度
1.公司全體員工均應保持經營場所的干凈、整潔
2.經營場所內不得存放有毒、有害物品
3.經營場所內不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等
4.任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經營場所內
5.個人辦公區間物品應擺放整齊，辦公臺上不得擺放與辦公無關的物品
6.不得在經營場所內用餐，如需用餐需在公司統一規定的區域內
(二).倉庫衛生管理制度
1.倉庫劃分為待驗區、合格品區、不合格品區，各區應放置明顯標志
2.所有入庫產品應分區、分類擺放在規定的區間，出入庫帳目應與貨位卡 相符
3.應根據保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫、 陰涼庫或冷藏庫，并保證保健食品的質量
4.應合理使用倉容，堆碼整齊、牢固，無倒置現象。庫存保健食品應按保 質期遠近依序存放，先進先出，不同批號保健食品不得混垛
四、從業人員健康管理和培訓制度
(一).從業人員健康管理制度
1.從事經營活動的每一位員工每年體檢一次。
2.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活 動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛生的疾病的， 不得參與直接接觸保健食品的工作。
3.員工患上述疾病的，應立即調離原崗位。病愈要求上崗,必須在指定的醫 院體檢,合格后才可重新上崗。
4.公司發現有患傳染病的職工后,相關接觸人員必須立即進行體檢,確認未 受傳染的，方可繼續留崗工作。
(二).從業人員培訓制度
1.各級管理人員、經營人員及與經營活動有關的維修、保潔、倉儲、服務 等人員，均應按《中華人民共和國食品衛生法》和《保健食品管理辦法》的規定， 根據各自的職責接受培訓教育。
2.質量管理部負責制定年度員工培訓計劃，報總經理批準后下發實施。行 政部門按照培訓計劃合理安排全年的質量教育、培訓工作，并負責建立職工教育 培訓檔案。
3.培訓方式以企業定期組織集中學習和自學方式為主，以外部培訓為輔。 任何人無正當理由，均不得缺席公司的培訓，并應自覺完成學習計劃。
4.新錄入員工、轉崗員工上崗前須進行質量教育與培訓，主要培訓內容包 括《中華人民共和國食品衛生法》、 《保健食品衛生管理辦法》等相關法律法規， 崗位職責、各類質量臺帳、記錄的登記方法等。培訓結束后統一考核，不合格者 不得上崗。
5.參加外部培訓及在職接受繼續學歷教育的人員，應將考核結果或相應的 培訓教育證書原件交行政部門驗證后，留復印件存檔。
五、保健食品進貨查驗
1.采購保健食品應簽訂采購合同，并有明確質量條款，采購合同如果不是 以書面形式確立的，購銷雙方應提前簽訂明確質量責任保證協議。
2.購進的保健食品必須有合法真實的票據，做到票、帳、貨各項內容相符， 并按日期順序歸檔存放，票據至少保存二年。
3.對購進保健食品的品名、規格、批準文號、生產批號(日期) 、有效期、 生產廠商、包裝、標簽、說明書等內容進行查驗，按規定建立完整的購進記錄， 購進記錄必須注明保健食品品名、規格、有效期、生產廠商、供貨單位、購進數 量、購貨日期等，購進記錄至少保存壹年。
4.購入首營品種還應向供貨商索取加蓋企業紅色印章的保健食品批準文號 證明文件、質量標準和該批號的保健食品檢驗報告書。
六、產品召回制度
1. 當市場產品發現嚴重的質量事件，由質量部立即向質量負責人報告。
2 .首先成立“緊急召回”處理小組，考慮到問題的嚴重性，小組應由下述 人員組成：總經理；銷售經理；質量經理。
3.根據市場有關情況，該小組必須做出是否執行緊急召回的決定。
4 .一經做出緊急召回的決定，應由銷售及質量部立即通知下述機構停止銷 售或使用有關產品：產品經營機構；醫療機構。
5 .各區域銷售人員接到通知后，立即與接收該產品的直接客戶聯系，根據 該客戶的銷售記錄追蹤下一級客戶，及時進行召回。如部分產品已被使用，應盡 可能追訪使用者，寫出詳細報告。
6 .各地區將召回的產品全部退回公司，并將各地的收回情況做出總結，填 寫“緊急召回報告” 。
7 .召回工作結束后，由質量部將整個召回過程寫出總結。召回過程的書面 材料由質量部負責整理、存檔。
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