1、要注意預熱，升溫，保溫三個步驟，每一步都要注意時間和溫度，因為時間和溫度直接關系到所要滅菌東西的質量，例如色澤，營養(yǎng)成分的損耗，或者雜菌的滅死率等，和此配套的就是要保證在滅菌的過程中，相關的管道，閥門，法蘭，等設備本身要無泄漏。在生物發(fā)酵中無菌概念尤為重要。
2、蒸汽壓力必須要保持一段時間，一般在15分鐘左右，實際上就是延長消毒時間，保證熱量穿透入細菌。
3、排氣時盡可能快，可使細菌體膨脹破裂。
4、消毒滅菌的載體盡量不要太干燥，濕潤的狀態(tài)有利于溶解細菌的包膜。
5、有條件的，先用其他的消毒措施，最后再用高壓蒸汽，可提高效率，并可減少二次污染。
